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38.吃螃蟹

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    老夫人坐在正中心,右手边是玉将军和玉氏,接着是叶沐沙和叶阳还有吴芙,老夫人左手边是叶沐正,女眷本来不应该上座,但是因为玉将军来就是为了看玉氏,所以玉氏和女眷们也上了坐,其余几房则挨着叶沐正坐下。

    叶澜是挨着吴芙坐的,叶澜的汤端上来,叶老夫人的眼神就没离开过,待菜上好之后,叶老夫人道,“今个都是家常便饭,还望玉将军不要介意。”

    玉将军摆摆手,“都是一家人,不用客气。”

    叶老夫人转身对茹巧道,“把这个汤给大家都盛一点。”

    茹巧明白老夫人的意思,先给玉将军盛,还未盛满,玉将军便摆摆手说不要了,茹巧转身给老祖母盛了一大碗,一桌子下来,叶澜炖的野鸡汤连根葱都没剩。

    “玉将军,请。”老夫人说完不待玉将军有所反应就吃了起来。

    玉将军只以为老夫人是许久没吃过野鸡才这般反应,有些好笑的摇摇头,拿起筷子先去吃别的菜,毕竟野鸡什么的,他可是经常吃到。

    众人都在埋头喝汤,玉将军回头一看,见玉氏也在喝着鸡汤,心道这叶府果然吃食太寒酸,“明日我去山里给你多打几只野鸡回来。”

    玉氏抬头道,“不用这么麻烦。”

    玉将军把自己的那碗鸡汤推给玉氏,“爹喝不下,这个给你。”

    玉氏把鸡汤推过去,“这是澜丫头做的,您尝一口就知道了。”

    玉将军摇摇头,这鸡不都一个味道,野鸡的口感还没有家里养的鸡好,不过女儿的好意他还是不能拂了去,便低头喝了一口汤,这汤看似油腻,入口后却清香无比,油而不腻,可以感觉到这汤炖了许久,但这野鸡原本的风味竟然一丝没有散去。

    玉将军不由拿起筷子吃了一口鸡肉,没有以往入嘴那般吃木头的感觉,相反这鸡肉嚼劲十足,整个是味美醇香,玉将军一个没留神就把碗里的鸡肉和汤吃了个干净。

    叶老夫人这会也吃完了,才有空闲继续说话,“玉将军此番回来会待多久?”

    “会多留一段时间。”玉将军对玉氏道,“这鸡汤是谁所做?”

    不待玉氏回答,叶老夫人道,“是澜丫头,最近一年,澜丫头总是做些我们没见过的吃食,别说这味道还真不一般。”

    玉将军眼里闪过一丝不可置信的眼神。

    玉氏用手绢擦了擦嘴角,“我当初病了,就是每日澜丫头做的膳食,才让我短时间内就恢复的这么多。”

    大房叶沐正这会也赶紧道,“还有我那丫头叶青,先前生完明玉每日吃不下喝不下,也多亏了澜丫头,才让叶青挺了过来。”

    玉将军这下惊讶了,眼里尽是这澜丫头有这本事?

    玉氏道,“以前澜丫头是什么都学,如今啊只专心于那么几件事。”

    玉将军仔细回忆了下,确实如此,叶澜往日里是什么都要争个输赢,什么都学,导致的是什么都学不好,如今只专心一两件事,难怪有此番手艺,玉将军点点头。

    玉氏又小声的说了句,“澜丫头的引云决也练至小乘了。”

    玉将军蹭的一下站了起来,然后又觉得自己失态了,这才坐下,“好!好!好!”

    接下来的饭局大家可以明显感到玉将军异常开心的神情,大家都有些疑惑,到底玉氏给玉将军说了啥,能让玉将军这么开心。

    晚膳过来本来玉将军应该告辞,不过玉将军却是去了辰玉院,按理说玉将军进辰玉院是有些不合规矩的,不过玉将军也不在意,玉氏更不在意,而叶澜一个现代人则是想都不会去想这些。

    一进辰玉院,叶澜就见玉将军满眼放光的盯着自己,“澜丫头,把引云决打一遍给我看看。”

    叶澜无奈,只得回房换好便装,然后打给玉将军看。

    玉将军边看边点头,“澜丫头是从何时开始学这引云决?”

    玉氏道,“去年才开始练基本功,今年初春才学这引云决。”

    待叶澜一套打完,玉将军开始纠正叶澜的错误,“你看,这一式应该这样打出。”边说边示范,叶澜看的极为的认真,这让玉将军打的边格外的卖力。

    “这引云决看似柔软,但这威力可不同凡响。”这套引云决适合女子,玉家这么久来传到玉氏这就没人学了,玉将军试过让妾室的那几个女儿学,结果都跟打绣花圈一般,这让玉将军每每提起这引云决都不住的摇头,今日见叶澜竟练成了这引云决,这心情必然开心的很。

    玉将军走之前留下一句话,薛南山这小子将来前途不可估量,马上会连升两级到正四品官员都司。

    叶澜这才回想起秋猎的事情,皇上肯定在山里遇到了野兽,薛南山提前知道所以护驾有功,叶澜心里一沉,这野兽到底是谁放出来的?薛南山又怎么知道?难道说这些是薛南山所为?叶澜突然觉得薛南山很可怕,下次看见他一定要离远点,远在乾坤宫的薛南山还不知道自己在未过门的娘子心中又多了一个这样的印象。

    这日叶澜又收到一封信,竟然是有些几日未见的汤思芮写的,大概就是说汤思芮在庆祝邵煜中榜的宴会上对齐乐成一见钟情,想让叶澜找邵煜把齐乐成约出来,两人好有个了解,叶澜想了想,给汤思芮回复到,这个忙她一定会帮,毕竟在这个时代能让女子主动追求的可是少数,当然叶澜和叶雪还有袁万琴除外。

    只是这个忙要怎么帮呢?两人单独见面肯定会尴尬,想着想着叶澜便有了主意,把诗凝,还有邵煜、齐乐成、何剑一同喊着,这地方就约在郊外的湖边,这个季节大闸蟹已经出来了,只因在这个时代,只有穷苦人才吃这玩意,这让叶澜惊讶了许久。

    叶澜去找邵煜,然后跟邵煜说了下来龙去脉,邵煜不仅同意去,还主动答应了去叫齐乐成和何剑,叶澜倒没想到事情这么顺利。

    接下来的时间,叶澜没出过辰玉院,每日在厨房捣鼓一些东西,云烟只看到一堆黑乎乎的液体,闻着挺酸。

    十月正是吃大闸蟹的时节,在现代的时候,叶澜最喜欢的就是阳澄湖的大闸蟹了,这京城郊外的湖畔不知道味道如何,不过好歹是野生的,叶澜琢磨着味道应该不差。

    今日出来的队伍不得不说庞大,除叶澜外,诗凝、汤思芮,邵煜、齐乐成、何剑,就连岑掌柜也跟着过来了,“我岑某不请自来,还望各位莫见怪。”

    叶澜对岑掌柜印象不错,“岑掌柜能来,我们开心的很。”

    汤思芮原本以为就两人,还担心有些尴尬,现在一看这么多人,感激的朝叶澜看了一眼。

    七人上了游船,岑掌柜好奇的问道,“你打算做什么好吃的?”

    叶澜好奇的望了岑掌柜一眼,放佛在说你怎么知道我要做吃的?

    “不然你为何把大家约在此。”这游船上只有些甜点。

    “你猜。”叶澜不是不想说,只是在思考怎么跟大家说吃大闸蟹。

    “这里有湖有树林,不是鱼就是虾要么就是一些野菜,不过眼下正是吃蟹的最佳时节,我猜叶姑娘要做的是蟹。”岑掌柜道。

    叶澜嘿嘿一笑,“猜对了。”

    岑掌柜被叶澜憨厚的笑声给弄的一愣,这叶五小姐看似激灵怎么有时会觉得有些憨厚呢,这一定是错觉。

    何剑是知道叶澜的手艺的,笑着道,“今日又要有口福咯。”

    叶澜见何剑也不在意吃大闸蟹,这心里就有些开心,叶澜转过身问其他四人,“你们吃吗?”

    四人均点了点头,邵煜笑着道,“表妹无论做什么,味道都可口。”

    汤思芮对此非常赞同,“叶澜总能把简单的食材做出不简单的味道。”

    诗凝点点头,“我说过,你做的我吃不腻。”

    齐乐成笑笑,“有吃的我齐某就满足了。”

    叶澜见众人都同意了,开心的道,“那你们去捉螃蟹吧。”

    众人:“……”

    最后众人拿来了几大箩筐螃蟹,当然不是捉的,而是找附近的居民买的,居民见往日喂狗喂猪的螃蟹竟然有人出钱买,更是卖力的捉螃蟹,而且把螃蟹都清洗的干干净净,最终以十个铜板的价格买了这几大箩筐的螃蟹,叶澜突然觉得自己在现代吃的几百一只的大闸蟹真是贵的离谱!!!

    游船上有厨房,叶澜去找老板借用,毕竟秋天来赏湖的人太少,游船的老板见今日客人只有这么几位,便随叶澜几人折腾。

    不得不说这游船的厨房还有些大,叶澜开心的撸起袖子,准备大干一场,其余的人见帮不了忙,只得在外面谈天说地,叶澜先在一个锅里煮上白米粥,然后开始做这第一道菜。

    叶澜将葱切段,姜切成片,然后拿出二十只螃蟹放在锅里加上葱姜开始蒸,这第一道清蒸螃蟹就做好了。

    第二道叶澜打算做葱香螃蟹,又拿出二十只螃蟹揭开蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块状,当然这蟹壳不切,然后在锅里放上油,烧至七成热的时候,将螃蟹放进锅里油炸,炸好之后在加入葱姜蒜以及番椒爆炒,最后加入盐。

    这第三道,叶澜打算做螃蟹汤,同第二道一样,将螃蟹去除鳃之后斩成两半,然后放在锅里煸炒,再加入一些酒,炒好之后加入水煮开放入盐和葱花,便做成了。

    这个时候粥煮的也差不多了,叶澜又拿出几只螃蟹分解开来,然后放在锅里搅拌,直至螃蟹变成红色。

    “好咯。”随着叶澜的一声吆喝,众人赶紧进来帮忙端菜,叶澜把这几日折腾出来的醋放进小盘子里,然后把姜切成丝装入放醋的盘子里,依次装了七个盘子。

    作者有话要说:  好怀恋在扬州吃的蟹黄包。。。。。

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